管理的规律来源于成功的实践，实践是我们的老师。百果园是水果行业的领军企业，作为领军企业的企业家对疫情下企业的经营是如何思考的，对这个行业是如何思考的，对百果园的发展是如何思考的，都是管理智慧的源泉。百果园现在已经是一个真正的生态型企业，具有开阔的胸怀，我们分享这篇文章得到了余惠勇先生慷慨的允许，希望对广大读者，尤其是果业和零售业企业管理带来启发。
刚刚过去的2019年，实际上已经是经济寒冬了，特别是我们水果行业，2019年经历了一些不平常的岁月，但我们还是全面实现了年度目标。百果园的终端销售额达120亿， 增长约20%；终端门店数净增890家，达到4490家；线上销售额突破了20亿；我们的新发展——心享付费会员，达到了60万，付费会员是我们一个全新的服务。这个成绩的取得，有赖于我们全体百果园人、供应商的通力合作，是全体百果园人艰苦奋斗所创造的一个丰硕成果。在这里我谨代表百果园董事会、谨代表百果园全体股东，对所有支持、帮助和我们百果园全体同仁同甘共苦、同心同德的所有供应商们表示衷心感谢！刚刚过去2020年的这几个月，我们所有人、全世界的人都经历了不平凡（的岁月）。2020年的疫情对所有人都产生了非常大的影响，百果园也不例外，第一季度，由于受疫情影响，我们应该说损失超过了一个亿。但是我们的收获远远胜过我们的损失。应该说在2020年的疫情中，百果园的表现是值得我们全体百果园人骄傲的！在疫情让绝大多数企业措手不及的时候，我们的团队先知先觉，提前准备了数百万口罩和其他的防疫物质。那么这一举措保证了我们几千家门店在疫情期间的正常营业，包括武汉。我们在武汉的几百家门店，除了由于靠近海鲜市场的几家门店被政府管制闭店以外，武汉大多数门店仍然保持着营业。这不仅相对减少了我们自己的损失（有很多商家的关门是因为没有准备好防疫物资），还在这种情况下，为保障民生做出了我们的贡献，赢得了社会赞誉！在疫情期间，我们不仅没有涨价，而且还主动降价，我们真正的去践行了让顾客满意，担当了一个有良知企业所应该担当的社会责任；在疫情期间，我们不仅没有给一线员工减薪，还给员工发放了补贴，践行了让员工满意；在疫情期间，我们不仅向所有加盟门店免费提供所有防疫物资，还额外给门店数千万的补贴，让加盟店减少损失，践行了让加盟商满意。在疫情期间，我们不仅默默承担着巨大的经济压力，还携手业内几十家企业一起发起了对武汉和湖北其他地方各大医院、以及援鄂家属进行了数十次援助，捐赠物资达千万。在疫情最严重期间，为了保障民生，我们发起“为国卖菜”行动，迅速打响了素生鲜战役。在为社会做贡献的同时，也为公司开辟了一个新的天地。当然，在疫情期间，我们尽我们所能保障我们正常营业，打通销售渠道，为很多当季的时令果品销售杀开一条血路，让我们的农民最大限度的减少损失。所以我说在疫情期间，百果园的表现应该说是值得骄傲的，应该在业内、在整个零售行业都有口皆碑！昨天，我们还收到了国家有关机构给我们颁发的大奖以及高度肯定，所以我坚信人在做，天在看！何为天？顾客、员工、加盟商是天，只要我们是得道的，老天不会亏待我们！第一个启示：凡事有果，必定有因！疫情的发生，是人类集体离道失德的结果，是我们人类集体意识的缺失。我们必须去深刻的反思我们人类的行为，这一定是有原因的。这个原因一定是我们做错了什么，我们违背了什么。我们违背了规律，违背了道。第二个启示：我们需要自问我们人类这种生活方式还能持续吗？再不改变，我们人类还能延续多久？一个小小的病毒，就已经把我们全世界搞得人仰马翻，同时来三个（病毒）呢？来三五个（病毒）呢？所以我们提出了一个深刻的思考，我们要追求健康、永续的生活方式。什么是健康？过去我们狭隘的认为，只要对我们身体的健康，对我们人类健康的健康就是健康。今天我们需要反省——只有在你照顾到整个环境，照顾到你周边所有生物健康的同时，还能维护你个人的健康，这才是真正的维护我们人类的健康，这才是真正的健康生活方式，也只有这样的生活方式才有可能是永续的。如果说人类只顾我们人类自己，我们终将走不长远。第三个启示：这次疫情对全球很多企业产生了重大影响，但改变不了大趋势。这次疫情，它不能改变一个企业的趋势，更改变不了一个行业的趋势，因为大趋势不会因为疫情而改变，它只会加快速度的发展，或者改变趋势的节奏。不好的企业今天倒闭了，本质上不是疫情的原因，还是企业自身做的不够好，“该死”的只是加速了“死”的速度而已。那么我们行业该发生的，一定还会发生，只不过这次疫情加速了这个趋势的形成。 接下来我要跟大家谈一谈，我对水果行业大趋势的思考。第一点，国产的水果，供过于求已成趋势，水果总体价格下滑短期难以逆转。这个短期应该是以10年计。近10年来，我们国家在整个的产业结构调整的过程中，水果作为一种经济作物，在过去它是远胜过其他的大田作物，所以它充当了我们国家扶贫攻坚、产业扶贫的一个主角。这几年，在这种大背景下，全国各地新开发的果园增长非常迅猛，这个增量是相当巨大的。那么这种趋势会导致我们供应量的绝对过剩，它不是相对的，是绝对的，所以接下来，整体上，国产水果总的价格趋势一定是下行的，这个要有充分的思想准备。第二个，气候异常已成常态。大旱大冻大雨大冰雹，这些所谓的异常气候会成为一种常态。由于水果属于自然之物，在这种常态下，会导致我们生产风险的增高，生产成本的增高，也就是说真正的农业生产比过去更加不容易，不可控因素会更多。另外，整个气候也在变迁。以我们江西王品为例，2003年我们去开辟这个果园的时候，那个时候的气候和现在完全不同了，那个时候根本不可能有黄龙病发生，因为整体的气候温度是比较低的，但是这几年逐步在上升，所以导致黄龙病爆发。像这种情况会频发，那么水果的生产风险会增高，也会导致市场波动的加剧。再比方讲，2019年上半年，整个水果供应是异常的。那么它的异常是什么呢？是2018年的秋冬季，很多地方的干旱，严重干旱，导致了相当一部分水果，本来春季要开花的，但它成花有问题，所以2019年春季有很多水果大幅减少，所以才会导致2019年上半年，当季水果锐减以后，苹果的价格大涨。这个异常太严重了，会导致消费者的信心受影响。如果企业或者说我们的经营者不能够敏锐地把握这些变化，顺势去适应这些变化的话，就有可能在经营上出现比较大的问题。所以说，气候异常会带来市场波动的加大，市场波动的加大，要求我们从业者要有更好更强的敏锐度、更强的预见性、更强的协调性。如果你的预见性不行，你的反应不够敏锐，然后协同性不够，那么水果的生意会越来越难做。第三个趋势就是高性价比。性价比是水果行业长期生存、发展壮大之道。也就是说，随着社会发展，大家消费越来越理性，那么高性价比必然是生存发展壮大之道，对我们水果行业来讲，他的特性已经决定了这一类产品必须走高性价比。那么怎么打造高性价比呢？专业化、精细化、规模化是实现高性价比的必由之路。过去是说你想做就能做成，你想要做什么水果就做什么水果；但是现在已经非常不容易了。如果说你粗放经营，看到行情马上去抓，已不可能了。另外你小规模的作业、小规模的经营也会越来越艰难。所以专业化、精细化、规模化是实现高性价比的必由之路。第四个，水果具有即食性和情感性的特性。水果在我们所有的农产品里面，它有两大特性。第一个它是所有的农产品里面应该说是唯一的即食性产品，其他都是食材，需要加工制作。第二个就是情感性，水果属于情感商品，它有别于其他的农产品，他的消费会带来情感的变化。决定了消费场景的丰富性。水果是所有食品里面消费场景最丰富的一类商品。你可以在家吃；你可以在办公室吃；你可以当零食吃；你可以当主食吃；来客人你可以招待客人；孩子上学可以放到包里；旅游的时候可以带着走。还有一个场景是礼品——它是情感商品，它是属于最适合进行情感交流、表达情感的一个商品。所以水果一定会成为送礼的一个主流商品、普世的送礼商品，而且它不光是礼敬我们的亲朋好友，还包括礼敬天地。这种消费场景的丰富性就决定了销售模式的多样性。特别是互联网兴起之后，由于有了这个工具和手段，让消费者丰富的消费场景得到了充分的发挥，也就是销售模式会多种多样。所以说从销售来看，水果是最活跃的，任何一个新工具的诞生、新的手段的诞生都适用于水果。包括现在热门的直播，很少有人去直播一个大米的，也很少有人去直播一个药的。水果销售模式的层出不穷，这是它的特性决定的。所以在相当长的时期，各种模式会并存。第五，那么带来一个必须要去思考的问题，主流模式是什么？我认为贴近社区的线上线下一体化，店仓一体化的专卖连锁模式，是水果零售的最佳模式。这方面我已经深入的研究过。前两天我还跟朱总探讨，所谓的“从枝头到舌头”、所谓的“明星带货”，最终都脱离不了“果品要从果园最后到手上”。最佳的链路就是：用整个大车（冷链车）拉到一个中央仓，然后中央仓不进行大拆分——不进行二次包装的情况下，用一辆中型车运到城市的某一个集散地。否则你就要走零担，不走零担，就要用一个小车运到一个集散地或者说离它最近的地方，然后大家来提货。这个物流模式只有我们现在这种专卖店才能实现。其他所有模式，你细想，不要简单的理解一个快递就能给你送到家。一个快递送到家，他中间要经过多少环节！快递送货的链路是，首先要集到一个小区，小区再到一个集货仓，集货仓再集到大货仓，大货运过去，再分散，分散的小仓再分散，这个链路是跑不掉的。所以这个我在2015年就把它看透了。最佳模式是贴近社区的，然后线上线下一体化。不能光是线下没有线上，因为大趋势是线上的需求在逐步增长。我们生鲜领域，会相对会滞后，这是它的特性决定的，但无论它怎么走，趋势是线上一定会缓慢或者逐步的增长，这是一个自然规律，自然的会逐步增长，所以线上线下必须是一体的。那么，你如果不实现线上线下一体化，是分离的，效率会很低。然后是店仓一体化——由于你要满足顾客的到家服务，那么它的盈利模式就是用店来代替仓，店就是个免费仓。那么为什么要开店？用前置仓不行吗？为什么水果开店是最佳模式？因为门店开辟了两大功能：第一，开店很重要的是陈列。如果你不需要陈列，你可以开个仓。既然是门店，它自带客流，那么，陈列会促进消费。所以进我们百果园的水果专卖店和进一个生鲜店感觉完全不同。进一个生鲜店——卖肉卖菜卖水果，和进一个纯粹的水果店，感觉会完全不同。很多孩子或者父母散步，很愿意到水果店去，孩子也很愿意到水果店，没有说哪个孩子愿意去逛一个生鲜店。它的陈列会带来你销售的附加值，这个我们已经深刻的体会到了，所以我们的陈列必须是丰满的，必须是给人“美”的感觉。第二，线下你既然开店，很重要的是面销，当面介绍这个产品。如果你不需要面销，你只要搞线上就可以了，线上它不可能面销，搞这个前置仓就可以了。所有商品里面，水果是面销附加值最高的，这是水果的特性决定的——不同的季节、不同的产地、不同的品类，口味是不同的，所以永远有话题跟顾客介绍。你卖大米、蔬菜，基本上都是一样。所以水果的面销附加值最高。这是为什么我们水果店的坪效会高——是因为把最适合做线下的商品，单独拿出来开了专卖店，这是它背后的逻辑。所以我们说“贴近社区的线上线下一体化，店仓一体化的水果专卖连锁模式”是水果零售的最佳模式。这是我对水果零售行业的分析。虽然现在我们的水果店也面临着很大的挑战，各行各业都面临着大的挑战，以及所谓各种零售模式、互联网巨头的无序竞争，也带来行业的短暂冲击，但看清方向、看清趋势、看清规律，坚定不移，这才是我们自身的根本。你要看不清、看不透，就会被外面困难阻挠，就会被诱惑所牵引。这是我谈到水果行业的大趋势。那么接下来，谈一谈我们百果园2020年战略发展规划。我们的战略是一贯性的，基于行业大趋势，还有我们历史的基础上制定的，我们战略是一贯性，是坚定的。首先是“两架马车三个支柱”的战略，我们坚定不移！两架马车，其中一架马车就是以百果园为核心的渠道品牌建设，我们要一马当先。前几天，拓展部给了我一份报告，把全国所有的，能够开百果园的门店做了一个系统的、全面的规划，接近3万家的布局。今天来看，全国市场百果园开3万家是没有问题的。今天来看都没问题，更不要说未来！因为在整个食品结构里面，水果消费量的增长和水果在食品结构的占比，两项比例增幅最大，这是我们的一个巨大利好。也就是说它是绝对的增长，每一年绝对增长，和它相对的比例——菜篮子里面水果所占的比例，这两项都是增长。而且在食品结构里面，水果的增长是最高的，所以我们说水果的竞争对手不是水果本身，而是其他的食物。所以，我们两驾马车一驾马车就是坚定不移的继续开店。今年碰到疫情我们是一个过渡，明年开始，每年不会少于1000家店净增。同时我们会发展多品牌多渠道。以一个渠道为主，然后有区域的品牌、合作的品牌，那么还有其他的渠道，朱总待会会介绍。还有第二驾马车就是我们的品类品牌的发展。我们在2016年提出了，在中国我们要用20年时间打造100个品类，这个目标我们坚决去贯彻，我们一直在往这个方向走。支撑两架马车的是三根支柱。一根就是信息科技，因为产业互联网将是未来竞争的一个壁垒。一根是金融资本，用金融去解决我们相关产业链上任何一个环节的资金链问题，任何一个环节，任何一个合作伙伴的资金链出现问题，都会影响我们的终端顾客，所以我们必须靠金融去解决它。同时用资本去解决弱势产能的补强和优势产能的扩大。因为整个产业链只要有弱势产能，最终的结果它绝对会影响其他优势产能的发挥，所以必须把弱势产能补强。同时你有优势产能，就进一步扩大。第三根支柱是研发——种植研发、采后研发、零售技术研发。用三根支柱去支撑两驾马车。第二个，升级我们的战略——我们将“做更好吃的水果”升级为“为顾客提供好吃不贵的愉悦体验”。这是百果园非常重大的一个调整，应该说这个我们从创立以来，这是一个最重要的调整。创立以来，去年2019年，我们说是百果园的转折年，2020年是百果园峰回路转的一年。2019年开始，我们进行了大的思想洗礼、调整，2020年峰回路转，2021年将会迎来我们的大发展。一个事情的盘整需要时间，所以一个重要的事就是升级我们的战略。为什么要这么升级？这是我们对行业大趋势分析和对行业的洞悉所得来的结果。其次，又好又便宜是我们实现追求的必然。我们追求做一家伟大的公司，所有堪称伟大的企业，必须做到又好又便宜，无一例外。伟大不伟大，首先要看你能够服务的顾客群有多少，看你能够影响的顾客有多少，你只要是堪称伟大的企业，都逃不了这个规律，只有又好又便宜，我们才可能尽可能服务更广大的顾客。另一方面，好吃不贵是实现百果园使命的必然，是我们存在的意义和价值。我们的使命是让天下人享受水果生活，既然是天下人，那么一定是大多数消费群能够接受的，所以一定不是所谓的贵族消费，一定不是所谓的高端消费，一定是高性价比，又好又不贵。否则我们就要拿掉我们的使命，要重新修改我们的使命。再次，好吃不贵是水果行业特性必须遵循的，能持续盈利的，能持续发展的，能塑造百年品牌的根本经营之道。一方面，因为水果的特性决定了它的好不是固定的，是动态变化的，所以必须要快，不快就不好，好也会变成不好。要想快，必须高性价比，这是铁定的。所以想卖高端水果，跟日本千疋屋一样，那绝对做不大，不是说不能发展，但百年也就这么几家店。“好吃不贵”，是我们永远要去追寻的，因为水果的特性决定的，你要没有塑造好吃不贵，你就保不了它的品质，它的品质和你的销售时间是息息相关的。第二个，我们过去说做“更好吃水果”，好吃是令人愉悦的享受，但我们忽略了当顾客感觉你很贵的时候，根本不会有愉悦的感受，只有好吃不贵才会让顾客愉悦，好吃不一定会令人愉悦，要看你付多少钱，你付钱多，觉得贵，就会影响到愉悦的体验。只有顾客觉得你不贵才会有愉悦的感觉。所以“不贵”是我们的战略，不是战术。现在很多企业打这个“便宜”作为一时的战术，甚至是骗术，但是我们的是战略，是要做实的战略——通过持续不断的提升整个产业链的效率，让利给消费者。现在中国三大巨头的大补贴造成了非常糟糕的营商环境，大象闯进瓷器店。百果园要是没有品牌做支撑，早就垮了。我们的痛苦就在这里，我们的痛苦就在于他们（三大巨头）扰乱了顾客的心智，顾客会不知道我们赚了多少钱，他们会影响顾客对我们认识，这是最糟糕的。“百亿补贴人人有，ipad、茅台9.9”，我们要对这种简单粗暴的“补贴营销”保持清醒的头脑，千万不要被他们所牵引。我们坚定地做我们的价值，回归我们正常的商业经营。一分钱一分货，定价定天下，我们一定要引领我们的行业朝健康的方向发展！我们追求高性价比，但是我们绝对不去哗众取宠！绝对不去糊弄顾客！因为你有极低的价格，就必须要有另外的极高价格相匹配，或者一、两次可以保证产品，但长期通过牺牲产品来获利。对我们来讲，我们一定回归到正常，回归到理性，我相信我们的顾客会理解我们，会认可我们。第四，又好又便宜是对企业极高的要求。首先，做到又好又便宜，就是好吃不贵，是对抗金融寡头“价格绞杀”的唯一出路。今天如果我们不能够看清楚，我们不去培养我们自身的这种能力，你被绞杀的可能性是非常大的，所以又回到刚才讲的差异化、精细化、规模化，这是我们必由之路！差异化、精细化、规模化，我用它们来对抗。其次，没有高格局，你就不会始终以顾客利益至上，就会没有进取精神、没有精益求精的精神、没有创新精神、没有勇于变革的精神，我们不可能成为一个伟大的企业。第五，又好又便宜，它涉及到了全产业链，是涉及到产业链上每一位都会面临的挑战，不是某一个企业，是全产业链各个环节。凡是不能创造价值的公司、环节必须会遭到淘汰。所谓创造价值，无外乎两个方面，要么提升品质，要么降低成本，没有第三条路。所以你要不能创造价值，这个公司停滞不前，这种公司甚至这个环节就会被淘汰。最后，又好又便宜是“利他”——企业持续成功的根本逻辑的体现。我们全面推行了三大满意：让顾客满意，让员工满意，让加盟商满意。这个三大满意是2019年我们百果园“遵义会议”的反思反省中提出来的。我们团队深刻认识到了“利他”是所有企业成功的逻辑，所有企业要想获得成功，“利他”是它的逻辑。如果不能把利他作为企业的根基，这个企业绝对不可能持续成功，我们团队通过这次反省、思考、讨论，达到了高度的共识。2009年我们就提出了“利他”，百果园持续增长之道一句话是“提供给顾客比竞争对手更高的价值”，两个字叫“利他”，一个字叫“爱”。但是非常惭愧，我们花了10年才把这个认知上升到这个境界——“利他”是所有企业成功的根本逻辑。这10年，2009年到2019，我们才做到真正地从骨子里面认识到“利他”是所有商业成功的根本逻辑！所以在这个基础上我们才提出的“让顾客满意，让员工满意，让加盟满意”三大满意战略。可以这么说，如果没有2019年的深刻反省，没有对“利他”是我们根本发展逻辑的高度共识，没有全员统一思想——要让顾客满意、让员工满意、让加盟商满意，这次疫情的大考，百果园就很难过，甚至很可能就过不去了。管理层敢于在武汉封城之前下手备几百万的口罩，就已经想清楚了，没有去纠结这个口罩谁付钱？是不是让加盟商付钱呢？哪里出？会不会降低我们的利润？这疫情来了，我们的利润能不能完成呢？一有这个想法干扰，就不可能了！就是根本没有受这些影响，就是因为有“利他”的根基，这次疫情来了，我们要担当，所以毫不考虑、毫无疑问的去行动；只有有这种认知，别人在偷偷涨价，我们主动降价。所以“利他”是根基，“三大满意”是我们的战略。那么“三大满意战略”具体怎么落地呢？我举个例子，如何让加盟商满意。加盟商满意，就是全面建立完善加盟门店的盈利保障体系，让加盟商满意核心的就是不管怎么做，要让门店盈利。因为我们是特许人，是盟主。你既然要发起特许，这么多人掏钱来加入你，对他们保障是天经地义，这是一个商业道德的问题。老大是干什么的？老大是买单的！否则你凭什么做老大？凭什么别人加盟你，所以你不能够有这样的底蕴，不能保障加盟商盈利，那趁早收手，不要在这里招摇过市。所以这个很关键，所以我们要全面建立和完善加盟门店的盈利保障体系。第二个，资金帮扶。我们这么多门店总有好有不好，对那些不好的门店，它有个爬坡期，给予资金支持。你投资了以后，绝对不会因为资金链的问题影响你的经营，只有能保证这一点，才能让加盟商按你的规定走，否则人家还要活命，你还什么规定能挡得住他，所以我们必须给他这种保障。第四个，领导班子考核，我们的整个领导班子考核，不是跟公司的利润挂钩，而是跟加盟店的盈利比例挂钩。第六个，严选加盟商，坚决淘汰不合格的、违背我们经营理念的加盟商。在这个基础上，我们才有资格去要求加盟商好好的经营，要求他们按照百果园的经营理念去经营，你没有前面的保障，后面的要求就没有资格。我们的素生鲜战略，刚才已经说了，我们是在疫情的大背景下引发我们思考，我们提出来要“引领健康、永续的生活方式”。不管别人做什么，别人认为赚钱的我们未必一定会去做，所以我们坚决不卖肉。这个我们要做的是引领健康、永续的生活方式。那么我们为什么做？刚才已经说了，有这么一个使命——引领健康、永续的生活方式。第二个，到今天为止，生鲜领域就跟20年前的水果领域一样，还没有哪一个企业真正把生鲜做好。比如说哪一个的蔬菜是最好的？哪一个的蔬菜是最有保障的？说不出来。说不出来就表明没有人把它做好。今天如果说我自家买菜，买生鲜，有任何一家是让我特别放心、锁定的，我就不想去干了。但是没有，所以与其等待不如我们自己来。那么，凭什么百果园能做呢？百果园长期以来在水果领域深耕，因为果菜是不分家的，它们的基本特性是一致的，它整个运营逻辑，运营体系是可以复用的，我们能把水果做好，就有机会或者有这个能力把蔬菜做好。因为从种植来讲，“根、茎、叶、花、果”，“果”是最高阶的，要把果做好，你必须把“根”养护好，“茎、叶、花”都要好，才有可能结好的果子。所以能把“果”做好，做其他的就根本不在话下，所以我们的种植保障体系是可以支撑到这个领域的。那么，怎么做呢？我们叫线下做专，线上做宽。同时，保障品质是一个核心，我们提出了“三个不做”——不到源头不做，没有专家不做，没有行家不做。不到源头不做，一句话，不能创造价值的，跟别人做一样的我们不做。水果我们还要销B级的，生鲜我们完全可以不卖B级。水果，因为我们是专业的公司，你市面上最好的就是B级，我也要卖，但是生鲜不一样，生鲜不是最好的，我就可以不卖，所以我们不会在线下去做，我们在线上做。为什么可以在线上做？为什么水果必须要开线下店，生鲜可以不开？为什么？因为水果它有即食性要求，由于水果特性是直接吃的，它消费场景非常丰富，所以要满足各种消费场景，你必须要有个店。但是生鲜不一样，生鲜唯一的消费场景是回家做饭，既然只有这一个消费场景，它就是计划性非常强的，这个是它的特性，绝大多数人看不到它的背后逻辑，都去抢所谓的及时达，它只有一个消费场景，回去做饭，所以我完全可以不开线下店，只要做到又好又便宜，那就比及时达的还要好。因为我们没有陈列，计划性强，所以你的品质会有保障，你的计划性强，你的成本会最低。所以又好又便宜，我只要坚守了“又好又便宜”，长期坚守，顾客一定会认同我们的价值。所以我们不去用线下卖生鲜，就是选择“次日达”。线上做宽，线下做专。线上线下互动，给我们的顾客提供更高的价值。所以我们要开展素生鲜，我们是长期战略，不是短期战略。如果没有疫情，我们当时说用3-7年，短则三年，慢了用六七年，把这个领域逐步夯实，只不过是这个疫情让我们有一种社会责任，所以我们展开了百日攻坚战，把这种生鲜的供应能力快速的去复制，但这是一个长期战略。这是素生鲜，我们通过素生鲜的发展，最大意义是“引领健康、永续的生活方式”。第一，成为全球员工最喜爱的公司。因为你不能够让员工热爱你，就不可能让顾客热爱你。我们百果园已经连续4年成为中国零售行业员工最喜爱的公司，我们希望把它作为我们的愿景，在全世界这个领域我们都是领先的、是员工最喜欢的公司。第二，成为全球最佳生态赋能型公司。生态型战略是百果园既定的战略，基本战略。我们要通过“你中有我，我中有你”搭一个大的生态圈，寻求生态圈大协同，然后推动所有生态圈合作伙伴的健康发展，推动整个产业的健康发展，这是我们既定的战略。我们已经往这个方向大踏步的迈进。第三，在这两个前提下，我们才有可能成为世界第一的果业公司。什么叫世界第一？第一个销售规模要第一，第二个消费我们产品的顾客数量全球第一，从全世界范围，买我们水果的顾客数量最多，我们销售水果量最大，这两个达到第一，才能成为世界第一的果业公司。最后，我想和同仁们说，我们即使面对这样的疫情，但疫情是短暂的，改变不了大趋势，果业充满了希望，我们要满怀信心去迎接春天的到来！从水果行业近10年的数据来看，在整个食品结构里面，水果的增长速度是最快的，在消费结构里面，水果的比例不断的增加，所以我们踏上了这样一个大的趋势。大势所趋，势不可挡！虽然有这样那样的问题，只要我们清醒的看到，去调整，不断进步。大浪淘沙，淘汰的是沙，不会是金子，你要是金子，就不会把你淘掉，我们要看清大势！我们希望和我们的供应商伙伴们一起来推动整个产业的健康发展。那么对于和供应商的合作关系，传统的模式认为加盟商要先保障公司利益，然后公司才会去保障加盟商，保障员工和顾客。但是我们认为，这个模式要改变，整个逻辑要改变，我们和加盟商一起成为底层的支撑，我们和加盟商一起去面对我们的三重天。第一重天，门店，加盟商也就是门店。我们一定要让门店能够生存和发展，让门店能够盈利；在这个基础上，我们公司会和门店一起并肩战斗，我们和加盟商一起支撑门店，我们和门店一起去支撑员工；我们和员工一起去支持到顾客。这是我们的逻辑，这是大的生态圈。我们既然想要去搭建这个生态圈，我们必须要有这种担当，我们要携手供应商去支持门店，我们要携手门店，和门店一起照顾好员工，包括让员工技能成长、心性成长，让他幸福，让他有前途。我们再和员工一起去支持到顾客，这是我们的观念。所以我们说疫情改变不了趋势，只会改变节奏，它改变不了果业是一个善业这种大背景，大底层。我们今天有幸从事了果业，是我们祖上有德，因为人都是要生存的，用什么作为生存的根基，是善恶之分的。善业有很多种行业。所谓的善业就是你好，让所有的人也都好，这样的行业叫善业。有些行业是你好，但你必然会去伤害到别人的，这就不是一个善业。能够从事善业，是祖上有德，做这样行业就是在积累福德。所以我们一定要看清楚，我们从事的是善业。天道酬善！所以我们一定要满怀信心，最根本的是我们在从事这个行业过程中，自身得到了发展，心性变得成熟。所以说人生是一场修行，我们是在从事这个事业的过程中修行了自己。中国有一句骂人的古话是很难听的——“这个家伙很糟糕，你这个家伙不会有好果子吃”。所以我们果业人要团结一致，一心一意为了让我们自己有好果子吃，让天下人永远有好果子吃而努力！让我们共同为了这个世界更美好而努力！我今天的这个发言就到这里，衷心的感谢大家！衷心的祝愿大家获得三好人生！我们三好人生就是我们的身体好！家庭好！事业好!谢谢大家!
