01

组织失败的直接原因

是管理者不做管理者的事

虽是娱乐节目，但在我看来，湖南卫视《中餐厅》非常适合作为一个经典的管理负面案例，本文中我以第四季第一期为例分享给大家：

1.管理灾难的后果就是组织失败

在这一期的节目中，中餐厅作为一个组织是失败的！

采购严重超支；对库存物资不了解，浪费严重；按计划晚餐是七点半，可七点二十五分了厨师们还没开始炒菜；菜炒完了才发现米饭还没做；马上要开张迎客了，菜谱还不见踪影……面对失控的局面，认真做事的赵丽颖都急哭了，饭都不想吃。

赵丽颖在节目一开始就提醒过，第三季出现了很多突发情况，造成很多麻烦，她建议这一季要好好规划。这个建议很好，经理大厨们纷纷保证不会重复上一季的情况。只是话音未落，局面已经失控。

从现场表现看，中餐厅成为一个失败的组织，是因为没有一种专注的力量引导大家的行动为组织目标服务。

2.管理者是组织失败的直接责任人

管理者的责任是落实关键任务指标，确保实现组织目标。

中餐厅的失败，直接责任人就是餐厅经理黄晓明。

林大厨只顾聊天耽误做饭，从个人来说是林大厨的责任。但对于有明确目标的组织来说，没有认真监督及时纠正，放任这种有违组织利益的行为，就是管理者的责任。

内卷化是当前与管理相关的一个热门词汇。用知乎上的解释，就是大家越来越努力，越来越累，但是收获并没有增加，甚至实际上是下降了。

而管理者失责，与组织目标相关的核心任务得不到有效落实，是造成内卷化的重要原因。

所谓“一将无能，累死三军”，非常投入地工作，无谓的问题却越来越多，完全感受不到努力的收获与快乐，结果导致员工情绪崩溃，就是一个现实例子。

3.组织失败的直接原因，是管理者不做管理者的事

管理者必须要引导推动大家，努力实现组织目标。

黄晓明作为经理，理应推动、监督各项工作。例如确定晚餐时间后，在各个节点跟踪任务进展程度，协调安排每个人的工作，确保计划得到落实，等等。

然而在需要经理的环节却经常不见他的踪影，即便发生“开饭时间到了菜还没开始准备”的严重事故，也依然不见他现身处置问题，导致接下来又出现有菜没有饭的尴尬局面，团队一片混乱。

黄晓明没有履行餐厅经理的职责，与他在节目中的两类表现有关。

首先，从第三季“我不要你觉得，我要我觉得”的事事紧盯不放，转变为这一期的事事撒手不管，他表现出通过放权调动大家的积极性，不过多干预让员工充分发挥作用管理风格。

这种“无为而治”的管理思路，虽然切合了广受追捧的道家思想，它的应用却是有条件的——在这个过程中，只有每个相关人员都清楚自己应该做什么，且具备足够完成任务的能力和资源，能够主动及时地对照任务指标进行自我问责和纠错，才能不打折扣地实现组织目标。

理想很丰满，现实很骨感。就组织管理而言，能够满足所有这些条件的机会凤毛麟角。

这一期《中餐厅》用生动的事实说明，在方向不清，能力储备不足，监控体系失效的群体中，无为而治的结果就是一地鸡毛。

其次，他在节目中突出了保持谦卑，在放权的同时多干实事的特点。这个特点的直接后果就是在管理岗位上只专注具体事务。

例如他顶着烈日高温，上下二百多级台阶的码头十多次，帮助大家搬行李，十分贴心。但这些行动并不能代替经理应该做的事情。看着挺忙，经理该做的事情却没有做。

这两类表现的叠加效果就是放弃管理。这是比管理方法不当还要严重的问题。

游轮上的餐厅经理有一套很神气的制服，黄晓明很高兴，说自己有制服梦。然而制服不仅是好看威风，更重要的是代表了责任义务。穿了制服却没有承担责任义务，是严重的缺失。要成为真正的经理，比穿制服更重要的，是做经理的事。

如果把一个没有明晰管理者职责的人放在管理者的职位上，必然会埋下混乱的种子。

如何成为一名合格的经理管理者？我设计的培训项目《管理者的三项修炼》，提供了一个解决问题的框架。

02

管理者必须完成的

三大关键任务

身为管理者，必须依靠他人完成组织任务，实现组织目标，这是管理者区别于非管理者的核心特征。

成为称职管理者的第一步就是要清楚地认识到管理者的职责，坚守核心特征，主动进入角色，敢于管理，坚持管理。

要真正落实这个特征，管理者必须完成三大关键任务：

帮助他人了解应该做什么

帮助他人获得做事的能力

帮助他人保持正确的行进轨道

这三大任务简称为方向、方法、秩序，这里我结合节目中的案例一一展开讲：

1.方向——帮助他人了解应该做什么

管理者要有效地依靠别人完成任务，第一条就是要帮助大家知道做什么，要了解做事的方向。

其实“我要我觉得”的说法并不完全错，只是管理者必须想办法把“我觉得你觉得他觉得”转变为符合组织目标的“我们觉得”。

要达成这样的效果，只靠简单命令通常无法做到。

例如中餐厅接到两万元的营业目标，但是具体做什么，怎样做才能实现目标，需要有具体的规划。很显然，黄晓明自己也不完全清楚该做什么，无法直接给每个人指派任务。

作为经理，他应该组织大家调查分析讨论，把目标分解为每个人的具体任务，这样在放权让员工做事的时候，大家就会有比较清楚的方向。

2.方法——帮助他人获得做事的能力

知道做事的方向，接下来就是帮助大家解决所需要的能力和资源的问题，要具备做事的方法。

例如，作为一家餐厅，菜单虽然是司空见惯的物品，但是缺失这种简单的资源，就会严重影响服务顾客的能力。作为经理，确保这项资源得到及时落实，责无旁贷。

还有，林大厨的成本意识薄弱，严重影响组织目标的达成。采取措施弥补这个缺陷，是经理需要关注的事情。

3.秩序——帮助他人保持正确的行进轨道

接下来就是帮助大家的行动符合组织目标的要求，及时纠正偏差，维护做事的秩序。

在这期节目中，确定晚餐的计划后，作为经理不能脱离任务流程，而是应该保持跟踪。

无论是亲历亲为，指派代表，或者设定章程，都需要使完成任务的进程处于有效监控范围内。这样，遇见问题及时纠正，就不会出现开饭时间到了，林大厨还在聊天不去炒菜的事故。

需要强调一点，落实管理者的三大关键任务，不是一锤子买卖，不能做一次就一劳永逸。而是要随着任务的进程，组织目标、环境条件和人员认识的变化而变化。管理者必须时刻清楚自己的角色，不断地帮助大家了解做事的方向，掌握做事的方法，维护做事的秩序。

因此在经理的位置上，黄晓明要时刻想着三个问题：

为了实现中餐厅的目标，每个人清楚自己需要做什么事吗？

每个人有做事的能力和资源吗？

每个人的行动是在符合中餐厅需要的正确轨道上吗？

遗憾的是，对照一个核心三大关键的要求，他在这一期中的表现没有一项及格。

不过只要坚守核心特征，三大关键任务有效落地，就能够成为称职的管理者，避免管理灾难的发生。

作者：陈为，美国密歇根州立大学社会心理学博士，资深人才识别与发展方面的研究和应用专家